小桜インコをかっています、ペレット飼いです、参考にしてください。
種子食からペレット食への切り替えは、はっきり言って難しいです。
それも生後一年以上の場合は、完全に切り替えることは無理と言われています。
アメリカでは、ペレットで鳥を育てることが一般的に行われていますが、雛鳥の時から
の育て方が日本と違うので、できることなのです。

そこで、今の種子食からペレットを食べてくれるようになるまでの方法ですが。
最低でもひとつきは時間をかけてくださいね。

　＃まず始めに、ペレットを食べ物と認識してもらいましょう
　　ペレットを砕いて、種子と混ぜ、与えます。
　　一週間後、ペレットを鳥に食べさせてみて、口の中で砕くようでしたらOKです。
　　ぺっ！と捨ててしまうようでしたら、まだ餌としての認識が出来ていませんから、
　　もう一週間続けます。
　＃この段階をすぎたら、次にペレットを砕かないで種子と混ぜて食べさせます。
　　ペレットを食べているようでしたら、餌入れの下に、ペレットの粉や、砕かれた
　　物が落ちていますから、それがあるかどうかを確認してください。
　　ペレットを食べているようでしたら、ペレットの割合を多くして、
　　種子の量を減らします。
　　徐々にします、一週間ぐらいかけて、だんだんとペレットの割合を多くします。
　＃最後に、ペレットだけを入れておきます。
　　食べているかどうか必ず確認してください。

　　ペレットへの切り替えをしている間は
　　うんちの量が減っていないかどうか、体重が減っていないかどうか、
　　確認してください。
　　決して無理をしたり、急がないでください。　

　以上の操作で切り替わりますが、種子を一年以上食べている場合は、
　完全に切り替えようすると無理な場合がおおいと思いますので、
　あまり無理をなさらずに、またペレットへの切り替えを無理強いなさらず、
　両方を食べてもらうように、なさってはいかがでしょうか。
　　　　
　なかには、ペレットを好む子もいて、一概にペレットへの切り替えは
　難しいとも言えないのですが、
　鳥へのストレスにならないような、方法をこころみてください。
　また、種子食よりペレットの方がいいとも、一概に言えないと思います。
　種子は色々バラエテイに富んでいて、いいとおっしゃる方もいます。
　うちの子達はペレットですが、種子を見せるとよろこんで、
　まず種子の方から食べ始めます。

　参考になれば幸いです。