初めまして。獣医師ではありません。ただの猫飼いですが、参考になれば、と思って書きます。
猫白血病＝FeLVといわれる病気ですが
・生後０週〜４週に感染（母親から）→ほぼ１００％治らない（持続感染して２−３年の寿命）
・生後４週〜１歳頃までに感染（喧嘩などによる）→５０−７０％治る可能性がある
・１歳以上に感染→８５％以上治るものがある
という数字があるので、みほさんの飼われている猫がいつどんな形で感染したかによって治る可能性があるということです。
FeLVの血液検査でプラスだと結果がでても諦めずに半年に１回ほど検査を続け、もしマイナスに変化してからも、向こう１年は骨髄にウイルスがいるので要注意ですが、１年たって再検査してもマイナスであれば安心することができます。

現在はまだ発病していない状態ですよね？
まずはストレスを避けること。そしてインターフェロンを定期的に注射することは免疫を高める効果が期待できるので、続けた方がよいと思います。
猫にとってのストレスは、それぞれで感じ方に大きな差があるので一概には言えませんが、環境を変えないこと、２匹いるということですが、その２匹が仲が良ければいいですが、仲が良くないのなら大きなストレスになると思います。できるだけスペースがとれること、大きな物音など猫がびっくりするようなことをしない、良質で栄養価の高い食事を与える、定期的にグルーミングをしてやって毛玉などをためないように注意してやる、もちろん、外には出さない方がいいと思いますが、現在外の生活になれているのなら室内飼いにさせる方がストレスになるかも知れません、等々・・・
発病さえしなければ治る可能性があります。諦めないで可愛がってあげてくださいね。