犬8匹を40坪の庭に放し飼いのパールです。
ケモノ道ができてます(T T);

砕石だと付着したおしっこが蒸発するときに匂いを発し、
また石にアンモニア臭などの匂いの素がいつまでもこびりつくと思います。
ひとつひとつの砕石が「匂い玉」になっちゃうんですね。
土の地面のほうが匂いは残りにくいですよ。
地中に染み込みやすいし、匂いやおしっこ成分の自然分解が早いですから。
芝生は頻繁におしっこがかかると必ず枯れます。
我が家の芝生はハゲ坊主です。

全面コンクリート敷きにして排泄をしたらすぐに洗い流すのが理想的ですが、
頻繁に掃除ができない場合はかえって匂いの元を放置することになったり、
犬たちが自分で踏んで足を汚してしまったりというマイナス点がありますね。
コンクリ敷きはコストもかかるし、夏暑く冬寒いドッグランになってしまいます。
現在の砕石のままの匂い対策としては、
排泄のときだけドッグランに出すのならウンちゃんはすぐに拾い、
おしっこはすぐに水をかけるなどすれば少しは匂いを残らなくすることができるでしょう。
排泄のときだけでなくずっとドッグランに出しているのなら、
1日1〜2回朝晩などにホースの水をドッグラン全面にまいてみてはどうですか?
地表に匂いの元を残さず、水で薄めて、染み込みやすくする、
これがポイントになると思います。

オスメスによって差がありますよね、おしっこの匂いの強さって。
マーキングという意味ではオスのおしっこのほうが匂いは強烈です。
うちはメス7匹・オス1匹なのでそれほど匂いは残りません。

外を通る犬が見えないようにして縄張り意識を弱くしたり、
排泄物の匂いを抑えるフードに変えたりなども対策として考えられますよ。
ご近所に対しては、迷惑をかけないように努力してますっていう
低姿勢を示しておいたほうがいいと思います。
苦情を言われたら誠心誠意、対応してくださいね。