甘噛みされて声を出して痛がっていると犬は遊んでもらっているのと勘違いし、よけいにやります。
こういうときは低い声で犬を叱ってください。
あと、「叩くことはタブー」と書いてあったのですがこれは嘘です。悪いことをしたら思いっきり叩いちゃってください。母犬でも子犬が悪いことをしたらめちゃくちゃ噛みつきますから。
柴犬くらいの大きさなら人間の手が折れるくらいぶったたいても犬はケロっとしています。
ただしここで注意しなくてはならないのは憎しみを込めて叩かないこと。そして、必ず自分の手で叩くこと。
犬は叩かれたとき、「あんなに優しいご主人様が叩くくらい僕はいけないことをしたんだ。」と思います。
そして、次からは「あ、ぶってやろうかな」と思って手を挙げた瞬間に犬は「悪いことをした！」といった感じで反省します。
なので、次からは叩く必要はなくなります。
女性の方で声が高いと、叱っていても犬にはただ遊んでくれてるとしか思えないときがあります。
そんなときにも「叩く」という行為は自分の怒りをしっかり犬に伝えることができるのです。
叩くのも人間の手、なでるのも人間の手ですから犬が人間の手を怖がるということはありません。
小さい頃にしっかりしつけておくことが大切です。頑張ってください。