獣医誌ではありませんがご参考まで。

　イヌと骨にはさまざまな意見があるようで、最後は飼い主個人個人が何をどう優先し、何をどう避けようとするか、になりそうですが。
　骨髄。特にイヌにいけない、ということではないと思われます。ただ、脂の塊みたいなものでして、胃腸が弱い個体が大量に取ると糞が緩くなることはありそうです。レトリーバーはどちらかというと、もともと緩めの糞をする個体が多いようですし。

　ついでにその他。
　原則的に、鶏の骨はやめておいたほうが無難です。機会はあまりないでしょうが、ウサギも。骨が縦に割れるので、先端が消化管に刺さりやすいので。また、タイ等の魚類の一部も要注意です。
　量も要注意です。骨髄以外の「骨」の部分だけでも、一度に多く食べると、便秘の原因になります。
　生か加熱か。
　生のほうがよい、という話があります。バキバキと割れずに少しもろもろと崩れるというので。確かに、骨角器を作る時には生を濡らして削ったりしているわけで。その論者は加熱不可、生を、と強調していました。
　他方、殺菌その他のために加熱してから、という論者もあります。
　生であれ加熱したものであれ、歯への影響があります。いい面としては歯石をとり、刺激によって歯肉を鍛えます。が、大きすぎ硬すぎる骨をムキになるイヌに与えると、歯が折れたり欠けたりする原因にもなります。

　以下私見。以前は、豚の骨（ラーメンのだしをとるようなやつ）を加熱してオヤツにしていましたが、歯の欠けが生じてからはやめました。現在は、市販のジャーキーや牛生皮のガム、乾燥豚耳、豚や鶏の軟骨、豚スペアリブなら細めのところ、ラムチョップの骨、程度としています。
　レトリーバー系は歯も顎も強くありませんから、与えるとしても細め小さめのものを控えめに、がよいように思われます。