こんばんは。うんち食べちゃう子って最近多いですね。
色んな方の体験談をまとめた結果うんちに辛いものなどを振り掛けるやり方はあまり効果がないです。
消化不良が原因で食べている場合は消化の良いフードに変えてみるとか、市販のうんちの臭いが少なくなる（色んなメーカーからでています）ものをフードに混ぜるなどして、腸内環境を整えることによって８割ほどのわんこが直っています。子犬はこのケースが多いようです。
消化不良以外でも「注目されたい」などの理由で食べる時もあります。この場合は食べようとしても騒がずに、できればうんちを取っているところを見られないようにして、ささっと片付けるようにすれば良いようです。
食べようとしているときや食べている最中に取り上げると「あんなにあわてて取り上げるなんてよっぽど良いものに違いない！！おかあさんが見ているところでうんちしたら取られるから、隠れてして食べたらいいんだ」になってしまいます。
食べようとしている時は他のもので注意を引いてから片付けたらいいんじゃないでしょうか。
余談ですが、飼い主さんに起きて欲しいが為にうんちを枕元に持ってくるわんちゃんもいます。犬も色々考えてるんだなあと思う今日この頃です。