コング＝留守番でも特に問題はないと思います。
ただ、普段からコングを活用して「コング好き」の子にしておく方が何かと楽だと思います。
　ちなみにうちの子たちなど、私がコングにスペシャルのおやつ（留守番用）を詰めると、嬉しそうに玄関に行ってオスワリします。で、私が出て行くのも気にせず、コングに集中します。すごい食い意地です（笑）。
大切なことは、「留守番＝物凄く嫌なこと」にしないことだと思います。

　サークルは、中にトイレと寝床を入れているのだとすると、横８０でも小さいと思います。ワンちゃんが寝場所とトイレをちゃんと区別しているのであればまだよいとは思いますが、それでも、トイレ以外に遊べる場所があった方が、シーツをビリビリ破くとか、トイレで寝てしまうといったことは起こりにくいと思います。
　私見ですが、よく「犬は狭いところの方が落ち着く」といいますが、それは、あくまでもトイレとは別の「穴蔵」を持たせてあげることだと思います。お留守番用のサークルは、どうしてもトイレをサークル内に設置しなくてはいけませんので、寝場所とトイレを離してあげる必要があります。で、お勧めは、「サークルにクレートを連結する」です。あくまでも私の経験上ですが、ドッグベッドは犬にとってトイレと区別しにくいようです。