煮込むのと生とどちらがいいか、ということであれば、「その子のお腹と相談して」だと思います。
穀類や野菜を煮込む目的は、主に消化しやすくするためですからウンチを見ながら決めれば
よいと思います。うちの子は、しばらく続けていて消化能力が上がったのか、初めは原型に近く
出てきたものが、だんだんこなれてくるようになってきました。

　肉は、生の方が好きみたいですし、生のままの方が含まれる栄養素も壊れなくていいの
だと思います。ただ、食中毒と寄生虫は、生の方がリスクがありますよね。なので、
飼い主さんの食材管理の自信で決めればいいのではないでしょうか？
（ずぼらな私は自信がないので煮込んでいます）
あと、他の方々も書かれていますが、豚は寄生虫などの問題がおきやすいので、「生食
推奨」の本にも「加熱しましょう」と書いてありますね。

ウンチの色は、その日によっていろいろですが、うちの子の場合、野菜の色がそのまま出て
くることはあまりないです。カボチャを入れると黄色が強くはなりますが、大体は、褐色
で、日によって濃淡があります。消化できなかったものはそのまま残っているので、次回
よく刻むようにしたり、早めに鍋に投入して煮込む時間を長くして「調整」しています。
手づくり食にしてからは、ふっくらとした「おいしそうな（？？）」ウンチになったと
感心しています。