でも、逆にその方に、器物は損で保障を求めてみられては？
百歩譲って、人の土地に糞をしたこと自体が悪かったとしても、犬を
蹴ること自体が間違っています。
と過激な出だしでしたが・・・。

日本では、散歩イコール排泄となっていますが、海外では、散歩の前に
自宅の庭で排泄を済ませてから、連れ出すルールになっている所もあるようです。
散歩イコール犬の運動もしくは、飼い主さんとのコミュニケーションという
認識なのでしょうね。
私自身はそこまではしていませんが、犬にはリードをつけているときは
排泄、臭いかぎはノーで、公園や砂浜でのリードオフ時にはオーケーと
決めています。メリハリがないといけませんので。
そうしておけば、道中、このような方と出会って気まずい思いをしなくて済みますし
人も十分運動できます。
もちろん、排泄時には走って拾いに行きます。

犬の嫌いな方には、こちらがどんなに気を配っても、気を配りすぎるということは
ないのかもしれません。
ですから、おっしゃるように、散歩コースを変えるなどの対処法しかないのかも
しれませんね。

でも、やっぱり、思い返しても犬を蹴るのはそちらの方もマナーが悪い！
と腹が立ちますね。