パールちゃんさんのレスと重複しますが．．．

＞動物病院についてですが、少し前に新しくペットショップが建ちました。
＞そこはトリミングもグルーミングもしてもらえますし、動物病院もあります。
＞何度も犬を見に行ったのですが、可愛くて健康な仔犬がいて、評判も良さそうです。

一般的に、「ショップにくっついた動物病院」は信頼できないケースが多いです。
先天性疾患など、ショップの責任問題になるようなものはきちんと診断してもらえない可能性が高いと思います。ショップのおかげで経営できてる病院なのですから、当然といえば当然ですが。また、可愛い子犬は見ればすぐにわかりますが、「健康」かどうかはちょっと見ただけではわかりません。うちの子もショップから迎えて１年以上経ってから、先天性疾患が見つかりました（泣）。
　一つ、チェックポイントとして、そのショップで売られている一番年若な子犬が生後何日なのかを見てみましょう。すべて生後６０日以上なら、マシなショップ。４０日前後の子犬がいるようなら、避けるべきショップです。

＞・差し上げますという人にもらう。(信頼できる人)

これは、「自宅で産まれたので差し上げます」という意味でしょうか？
一般家庭での繁殖は、ワンコのメンタル面ではいいことが多いですが、遺伝性疾患のチェックなどほとんどなされていません。飼い主がどんなに誠実な「いい人」でも、遺伝性疾患について無知である場合がほとんどです。特に、流行小型犬の場合は、親犬が乱繁殖されていますので、アレルギーや関節の異常などを抱えている可能性が高いです（よく見かけます）。

　パールちゃんさんが想定されているように、信頼できる保護団体などから譲渡を受けるのであれば、健康面も犬の性格面もチェックされていて安心なことが多いと思います。たとえ、疾患を抱えていたとしても、予めどの程度の疾患なのかがわかるわけですし、しつけの相談にも乗ってもらえるでしょう。

　お金のことを言えば、犬の購入費などは、犬と暮らすのにかかるお金の中で微々たるものです。病気を抱えていると、検査だけでも一万円札に羽が生えて飛んでいったりします。たとえ値段が２倍だろうが、心身ともに健康な犬を迎える方がずっと「安上がり」です。

＞チワワについては母は近くの民宿の看板犬がとても好印象に残っているようです。
＞私も話を聞く限り、とってもいいなと思いました。

もちろん全てのチワワが興奮症だとは思いませんが．．．興奮症の率は高いと思います。
もし機会がありましたら、いろいろな犬種の集まる公園などで、どの犬がどんな性格なのか、行動をよく観察してみるとよいと思います。

　個人的には、一番性格が安定して丈夫で飼いやすいのは、中型の雑種のような気がします。それも今”流行”の純血種同士のミックスではなく、元の犬種がわからないような昔ながらの雑種ですね。体重１０キロくらいまでなら、必要があればバギーに乗せることもできますし、抱っこもそんなに大変ではありません。車で旅行するなら、特に問題はないです。