ゼリー状のものがウンチに混ざっているとき、一番考えられるのはずっと下痢が続き、腸の粘膜がただれている場合です。
ただし、私は獣医師でもなければそのものを実際見ているわけでもないので、きちんと診察を受けてください。
腸の粘膜がただれているのであれば、抗生物質を処方していただいて、消化の良い餌に切り替えればそれほど心配することはないと思います。
ただ何が原因で下痢が起こったのか、腸がただれたのか、内部寄生虫の有無もかならず調べていただいた方がよいので、ウンチを持っておくことをお薦めします。
伝染性腸炎の場合は、下痢よりも嘔吐の症状の方がひどいはずなのですが、嘔吐は見られませんか？
あれこれ心配していても、まして、ネット上からでは何のお手伝いもできません。
Dellaさん自身がまず落ち着くこと
そしてきちんと獣医さんに診察していただくこと
それが第一ですよ。

余計なことかも知れませんが、抗生物質といっても、これは下痢に効くもの
風邪に、傷に…とたくさんの種類がありますので、抗生物質を飲ませれば安心、と考えない方がよいですよ。
獣医さんはそれぞれの症状にあわせたお薬を、その猫の体重に合わせて処方して下さいます。
薬が薬にならない場合もあるので、ご注意を！