片目の見えないうさぎさん、我が家におります。同じ状態ではないので、参考にならないかもしれませんが‥。

仔うさぎの頃に牧草の茎が目に刺さり、売り物にならないとお店の片隅に置かれていたうさぎさんを引き取ってきました。
お店の方でも病院には連れて行ったそうですし、私も迎えてからすぐに病院に行き、１ヶ月ほど点眼などをしてみましたが、結局は失明という事で改善はされませんでした。

日常生活の中では、特に不自由を感じている様子はありません。
ただ、いくつか気をつけている事はあります。
１．ラビットケージは出入りの際に扉部分の段差に足を引っ掛ける恐れがあるので
　　バリアフリーという事を考慮してサークルにしました。
　　（恐らく視界や遠近感が、他の子よりも良くないと思いますので）
２．食器や給水ボトルなどの位置や高さは常に同じであるようにしています。また
　　サークル内のレイアウトは変えないようにしています。
　　（感覚的に何がどこにあるか覚えて貰うためです）
３．サークル内には余計なものは入れず、お部屋に出して自分の目が行き届く時に
　　オモチャなどで遊ばせるようにしています。
　　（サークル内では足元を広くするように心がけています）
４．お部屋で遊ぶ際、はしゃぎ過ぎるとまれに壁などにぶつかる事がありますので
　　壁際にはお布団やクッションなどを置いてガードしています。
５．見えない側の目の方から、いきなり手を差し出したりなどすると驚きますので
　　見える側に自分がいるか、声をかけるようにしています。

片目は普通に見えるので、私が気をつけているのはこの程度ですが、少しはお役に立てるでしょうか‥。
聞いた話ですが、老年性の白内障などで目が見えなくなるうさぎさんもいますが、慣れた環境の中では何がどこにあるのか分かっているし、パニックになるような事もなかったそうです。
知らない場所に行く時だけはかなり気を遣うそうですが、長年の信頼関係があるので声をかけたり撫でてあげると落ち着くそうです。あまり悲観的にならないでサポートしてあげて下さいね。
うさぎさんの状態が一日も早く安定するといいですね。