ウサギ掲示板過去発言No.1500-200505-53
カルシウムの多い野菜 |
投稿日 2005年5月21日(土)21時49分 投稿者 チーママ
普段お店で手に入りやすいもので調べると・・・(mg/100g) ☆カルシウムの多いもの パセリ(290)大根葉(260)かぶ葉(250)シソ(230)京菜・みず菜(210) 小松菜(170)クレソン(110)チンゲンサイ(100) ☆カルシウムの少ないもの りんご(3)イチゴ(17)にんじん皮付き(28)セリ(34)ブロッコリー(38) セロリ(39)ミツバ(52)サラダ菜(56)あしたば(65) * 他のものは下記をご利用ください。慣れるまではちょっと面倒ですが。 食品成分データベース http://food.tokyo.jst.go.jp/index.html ちなみに我が家の日々の野菜のベースはセロリとセリとサラダ菜です。 これらはカルシウムが少なく、カロリーも少ない。 なのになぜユキが太るのか… 原因はりんごでしょう。 ずーっとトッピングにりんごがありました。お腹のためになんて 勝手に考えていたのですが(笑)カロリーが高い。 と言うわけで、食卓からりんごが消えました。イチゴはもう出回らなく なるし、果物とはしばらくサヨナラかなぁ。 ちなみにバナナはカルシウム控えめ(6)ですが、カロリーはダントツ! バナナ好きのウサギさんは、太りすぎにご注意を。 すべての食品は人間の可食部分とウサギの可食部分が同じですが、 セロリだけは別。ウサギは葉ばかり食べるので、我が家の冷蔵庫は セロリの茎であふれかえります。嫌いじゃないけれど、毎日セロリを 4本なんて食べられません。 そこで始まったのが、セロリのスープ。セロリを皮をむかずに小口切り にして、鶏がらスープと塩コショウでコトコト溶けるほどに込むと、 とてもおいしい。 食物繊維は大量にとれるし、血液サラサラにも役立ちそうでしょう?(^^) 昨日は無縁のトマトジュースでセロリ・ニンジン・ベーコン少々・ジャガイモ を細切れにして鶏がらスープで煮込んで味を調えると・・・ ミネストローネとおんなじじゃない! と大好評でした。 (隠し味のポイントは、お砂糖です。お試しあれ) 具沢山なので、これだけでお腹いっぱいにもなれます。 と言うことは・・・ダイエットになる! ウサギのおかげで健康になれるという、お話でした(^^;; |
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