咬むといっても、軽くちょこっとではないですか？
これでもかなり痛いですが（＾＾；；
もし血が出るほどかむなら別問題ですが。
チミチミ咬みなら、我が家ではオスのシジミが良くやりますね。
特に抱っこされていると「早く下ろしてよー」ってやります。
イヤダヨーって意思表示です。
時々いきなり来たと思ったら、軽くチミッと咬む。
これは甘えてかまって欲しい時か、八つ当たり。

あごすりは匂い付けの行動ですね。
気に入っているものにしたりします。
我が家も時々、私が寝ていると頭にしたりします。
「かーさんはユキのものじゃないのよー」

あごすりはほっておきますが、咬むのはダメ。
咬んだ時は口先を手で包んで「ダーメ」。
それでも咬む時は抱っこの刑。抱っこしておとなしくなるまで下ろさ
ない。これは我が家流ですので、それぞれのウサギさんに合った方法
を見つけてくださいね。ゲージに入れるという方もいます。
抱いている時は下ろして欲しいとの意思表示ですから下ろします。
それぞれのウサギさんなりの意思表示ですから、意味は飼い主さんが
見つけてあげなければなりません。
咬んだ時に大声を出したりたたいたりは、基本的にはお勧めしません。
怖がって、かえって反抗的になることもあるので。
気をそらす。これがエスカレートさせないコツかなぁ、なんて
最近考えているのですが。

足元にまとわり付くのは、発情が来ているからかしら？
まだ避妊していませんよね？
大好きな人の足元をくるくる回ったりするようですよ。
これはもう習性ですから、猫に鳴くなというようなもの。
どうしたらやめさせられるかより、人間がウサギさんに歩み寄って
気をつけるしかないでしょう。
ともあれ、愛情表現なのか攻撃なのか、もう少しウサギさんを
良く見てあげてください。目が三角になっているか、耳を倒しているか、
体が緊張しているか、リラックスしているか。
結構ウサギさんの表情を見ていると、分かるものですよ。