お野菜を朝晩たっぷり与えているなら別ですが、牧草とペレット主食なら飲水量はかなり必要だと思いますよ。特に暑くなる時期は脱水の方が怖いです。
以前も同じようなご質問があったのですが、ウサギさんの飲水量は個体差がかなりあります。
さいとうラビットクリニックの斉藤先生の「うさぎ学」という本には、「２Kgのウサギは１０Kgの犬に匹敵する量の水を飲みます」とあります。１０Kgのワンちゃんにとって、５００mlは決して多すぎるとは思いませんよね。
また「体重100ｇあたり５〜１０ｍl/日あるいはそれ以上」とするサイトもあります。これですと２Kgのウサギさんは１日２００ml以上という事ですね。何を食べているかでも、個体差でも飲む量は違いますので、気になるなら健康診断をして、異常なければそれがその子の普通の量という事で良いと思います。
ちなみに、我が家は朝晩２回で500ｇ／日の野菜を食べています。つまり野菜が主食です。
これ位食べているなら、夏でも水は飲みませんけれど。
２〜３日に１回のお野菜ですと、お腹の調子を整えるのには役立っても、飲水量的には足りないのだと思いますよ。