大根の茎を食べる子もいますよ。
ウサギさんって、かなり食に好き嫌いがあります。反対に、何でも食べる可能性があるということです。
我が家は野菜が主食ですが、ただいまのメインはセロリの葉、セロリの芯の部分。
これに「明日葉、サラダ菜、チンゲンサイ（きれいに茎は残す）、パセリ、サニーレタス、ブロッコリー、シソ」が加わります。ミントやクレソンも好きですね。
グリーンアスパラが好きという子もいます。ニンジンはもちろん、小松菜もいいですね。
同じものをずーーっと与えると障害が起こりやすいといわれるのが「キャベツ＞甲状腺異常」「レタス＞催眠作用」なんてありますが、それはかなりの量を長期間食べた場合。
サツマイモ（生でも火を通したものでも）を上げる方もいますが、炭水化物が多いと腸内ガスが増える事もあるので、あげるなら少々が良いかも。
果物は好き好きですね。我が家にはバナナフェチがいます。いちごやりんごも定番ですし、ブルーベリーも食べますね。甘いものは大好物です。
ただ果物の与えすぎは、肥満の原因になります。
にんにく、にらは×というのは、他の動物と同じです。
色々あげてみて、その子が食べるものを探してみてください。

でも野菜を買いだすと、お金がかかります。ほどほどでいいですからね。
ウサギさんは、喜びますけれど（＾＾；；