よしさん、その後セキセイの様子はいかがですか。
心配ですね。
状態から推測するとおそらく"h栄養性脚弱症"hという病気ではないですか？
雛の頃の栄養不足からかっけのような状態になり、ひどい時には
翼ではったり、呼吸も荒くなるらしいです。
原因はビタミンＢ不足だとか。
（本に書いてありました）

さて、流動食がどのようなものなのかわかりませんが、
我が家でドロドロ状態の薬を飲ませる時は、スポイトを使っています。
病院で頂いたものですが、普通のスポイトです。
鳥は掴まれるのを嫌がりますが、普通に掴んでくちばしを両方から持ち（首を
動かないようにするため） くちばしの根元部分に少しづつスポイトで
与えます。前のをちゃんと飲み込んだのを確かめてから次のを与えるのが
いいと思いますよ。
我が家でも結構苦戦しますが、ある程度水分があるものなら
スポイトを使うのがよいのでは？
本人もこうやって薬を飲まされることを覚えて、手を嫌がるようになるかも
しれませんが、この際、病気を治すのが第一なのですから。
総合栄養食のペレットはすり鉢で粗くすりつぶしてから与えると
食べやすくなるのでは？
我が家ではかなり粉状にして与えています。（噛む力が弱いため）

参考にならなかったらごめんなさい。
うまく食べてくれるようになるといいですね。
そして、病気が快方に向かい、元気になりますように。
よしさんも頑張ってくださいね。