kaです。

えー、お久しぶりです。鳥の掲示板で、人の身内事にお悔やみいただいた方、ありがとうございました。まだ色々ごたごたしてるのですが、ちょっとだけ。
ハチミツの害とは、ヒトの乳児(幼児?)ボツリヌス症の原因がハチミツである事が多かった事から言われているのだろうと想像します。ハチミツは、蜂の巣の中では強い抗菌作用があるプロポリスに守られているそうですが、そこから分離されてしまうと、やっぱり雑菌にとってもおいしい栄養という事になっちゃうんでしょうか。(でもハチミツってほとんどカビ生えないけどなあ)
で、気になるのであれば、ここはやっぱり加熱処理、というのは如何でしょう。鍋とか電子レンジ(レンジは微妙な温度制御がきかないので僕は嫌いですが。ハチミツなら確実に100℃を超えるので、色々な成分が破壊されてしまうような気がするから(気がするだけかもしれないですが)。)で一度暖めて殺菌しておけば安心かな、なんて。
でも、消化器官ではないそ嚢に、菌にもおいしいハチミツは、諸刃の剣である事に変わりないですね。バランスをとりながら与える。ということでしょうか。とっても難しいですね。
YMさん、先ずはハチミツ事態に達しないといいですね。がんばってください。