自家製粟玉の作り方

　材料
　
　剥き粟　200ｇ
　卵の黄身　一個分（大きさはあまり気にしないで新鮮なものを）

　剥き粟を鍋に入れて、から煎りする
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　まだ熱いうちに卵の黄身を入れる
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　お箸を５本持って、かきまぜる、だんだん卵の黄身が固まってくる
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　ぽそぽそしたそぼろ状になったらキッチンペーパーを敷いた
　上に広げる
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　日陰で乾かす、半日ぐらいかけて完全にかわかすと、ぽろぽろになって
　つぶつぶの粟玉ができる
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　口の広い瓶か、食品保存用の入れ物にいれ、
　ふたをせずにガーゼで覆って冷蔵庫へいれる

　注：冷蔵庫で一ヶ月ぐらい保存できます、少しでも変だと思ったらすてましょう

　雛に食べさせるとき

　原則として一食分ずつ作ります、
　粟玉、ゆでてつぶした青菜（大豆ぐらい）、ボレー粉（小さじ1/2ぱいぐらい）をくだいたものを小さな鍋に入れ
ひたひたに水を入れ煮立つまで火を通します（殺菌と消毒のため）
40度ぐらいにさまして食べさせます。
あまったら捨ててください、置き餌にしてはいけません、
生ものですから・・・・・

　青菜とボレー粉はあらかじめたくさん用意しておいた方が楽ですよ。
青菜は冷凍もできますし。
　　　
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