この前「さのう」についてのお話がありましたので、さのうの事も
含め、鳥の消化についてちょっと？　書き込み致します。


鳥には「歯」というものがありません。そのため食べたエサは硬い
ままの状態で、だ液と共に「そのう」へと一時滞留させられます。　
「そのう」は食道の一部が拡張したもので、胃や腸での化学的消化
に備えて食べた物をふやかします。　

次にエサは「胃」へと送られます。鳥の胃は「前胃」と「後胃」の
２つに分かれています。

　　前胃（腺胃ともよばれます）は
　　胃腺が発達しており、胃液を分泌してエサを消化可能な状態に
　　します。ここでは化学的消化はほとんど行われません。　

　　後胃（筋胃・砂のう・砂肝）は
　　筋肉が発達しており、その内壁はぼこぼことした硬いケラチン
　　の膜で覆われています。この後胃の収縮によって硬く粗大なエ
　　サは粉砕されます。胃における主な化学的消化（特にたんぱく
　　質の分解）が行われ、エサは消化されやすい状態にされます。
　　ここでは消化酵素は分泌されません。

　　また後胃は砂のう（砂肝）とも呼ばれるように、塩土などで摂
　　取した砂粒がここに蓄積されます。小さな砂粒（グリット）は
　　後胃でのエサの粉砕を助ける働きがあります。ただし、排せつ
　　されるくらいの粒の小さいものや胃液で溶けてしまうボレー粉
　　はグリットとしての働きはあまり期待できません。

「胃」から今度は「腸」へとエサは運ばれます。　腸は「小腸」と
「大腸」とに区分されますが、鳥はウンチをすぐ体外に排せつ出来
るよう大腸が短いのが特徴です。　＜小腸＞は化学的消化と吸収を
行う部分で十二指腸・空腸・回腸に分けられ、＜大腸＞は未消化物
質の処理やフンを形成する部分で、盲腸・直腸とに区分されます。

　　後胃からすぐ「十二指腸」となり、この間に「幽門弁」という
　　固形物がの腸への流出を防ぐヒダがあります。十二指腸には共
　　にすい管・胆管が開口していて、すい臓からすい液、肝臓から
　　胆汁が分泌されます。　

泌尿器系の方は「腎臓」と「尿管」とから成り立っており、鳥には
「腎う」や「ぼう胱」がありません。＜腎臓＞は血液中の老廃物や
余分な水分などを吸収・ろ過し、尿として排出します。

　　鳥の腎臓は肺からオシリの辺りまである縦長に大きい臓器で、
　　左右に一対あり、骨にはまり込んでいるので可動性はありませ
　　ん。鳥はたんぱく質の最終産物を尿素ではなく尿酸という水に
　　溶けにくい白色の結晶で排出し、尿管から総排泄腔へと送りま
　　す。

こうしてエサは「フン」や「尿」となり、総排せつ腔という肛門の
手前の部分で混じり合って一緒に体外へと排せつされます。


最近ずいぶん寒くなってきたため、「ほかほかうんち」でいかに鳥
の体温が高いかを感じる今日この頃です...（笑）。