獣医師広報板ニュース

鳥類掲示板過去発言No.1700-199911-184

ちょこさんへ。野菜の話。
投稿日 1999年11月29日(月)10時37分 GO

お久し振りです。GOです。

大根の葉っぱの話、少し考えちゃいますね。
大根の葉自体はカルシウム含有量も多く、
大変栄養価の高いお勧め葉野菜なのですが、
残留農薬に関しては知るすべがないですね。

キャベツは甲状腺腫誘発物質(ゴイトロゲン)が
含まれるし(アブラナ科は全般的にそうですが)、
レタスは水分ばっかりで栄養価は期待薄です。
(植物繊維の補給くらいかなぁ)
ホレンソウはカルシウム吸収を妨げる
シュウ酸を多く含んでいるし、難しいものです。
結局単品ばかり上げないよう気をつけること、ですね。

くららさんお勧めの小松菜の自家栽培などは
我が家でも取り入れています。
野草もプランターで2世代以降のものです。
今はハコベがすくすく伸びてますよ。

家の3羽は何故かプチトマトやニンジン(湯がいたもの)
のスリオロシが好きですね。
ニンジンはベータカロチン(ビタミンA)が豊富でいいかな。
でもプチトマトがなぜ好きなんだろう?
鳥はビタミンCを体内生成でまかなえるそうですね。

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