こんにちは。ラブバ3羽飼いです。私も今のトリたちが若い頃には
接し方が分らず苦労しました。時には噛まれて流血沙汰もあったり。（＾＾；
トリは手が使えないのでクチバシを使います。まずそれは理解してあげてください。

ぴこさんちのコザクラや、たすけつさんちのオカメも、
1歳前後は性成熟してくる頃なので、難しい時期には間違いないでしょう。
その時期を「反抗期」に例えればイメージしやすいかもしれません。
まずトリが嫌がる行動を自分がしていないかどうか考えてみるのが大切ですし、
噛まれた時に人間の方が大騒ぎしないことも大切です。

トリにとって無理矢理つかまれたり、急な動作をされたり、カゴ（＝自分の部屋）の
中にやたらと手を入れられれば…と想像してゆけば、何となく理解できますでしょ？

それから人間が痛がってる姿を見せたり、怖がっている様子を悟られますと、
それを覚えてしまうので、ここは一番ガマンのしどころでもあります。（イタイけど）
噛まれたら落ち着いた声で「痛いよ」と噛まれた指を揺らすとか、トリの顔に軽〜く
息を吹きかけるのも効果的です。ただし、体罰にエスカレートしたら絶対にダメ！
トリは叱られたことがわかりません。イヤなことをされたとインプットされるだけです。

コンパニオンバードに関する書籍は多いので、行動やしつけに関する情報も
（十分ではないにせよ）存在しますので、かならず複数册探してみてください。
一番大事なのは、飼い主がゆとりある態度で、常に話しかけながら
アプローチをする事だと思います。人間の言葉は理解できなくても
声のトーンや、大きさ、スピードなどで、「この人はどんな気持ちで
接してくれているのか」は通じます。
（自動車のクラクションなんかでもイライラしている音とかはすぐ分りますよね）
ぜひ、おおらかな気持ちでトリに接してあげてください。