お返事遅くなってすみません。書き方に悩んでおりました(^^ゞ
ちょっとREが多くなりましたので、題名を変えました。
単純に考えて(細かくなると何処まで入ったら良いかちょっと長くなりますので）まず（1）のボレーを多く摂るのでカルシウムが不足していて、自分で摂っているかどうかと言う事ですが、本能的に多く摂る事もあると思います。ただ産卵で体が要求している事もあるでしょうが、それ以外に好き嫌いもあるかもしれません。嘴を延びない様にする目的もあるでしょうし、遊んでいるだけかもしれません。
（2）の水分過多の糞に付いては心当たりがあるとの事なので、それが何か判りませんが、その中にカルシウムが流れ出ている為のカルシウム不足かと言う事では、腎機能、血液の化学検査の結果など、色々の検査によって不足とか過多と言う事は出てきますが、カルシウムそのものが尿と一緒に多量に流れ出ると言う考えは無くて良いと思います。
（3）のグリットが筋胃に多いのがボレー粉のせいかと言う事は、グリットとしては特には与えていないとの事ですが、石等では有りませんから栄養源としてもカルシウムの吸収も一つの目的ですから、どんどん溜まるだけでも無いと思います。
ただ年齢は考えて行く事は大事だと思います。嘴も年齢と共に上手く削れなくなったりしてきますから、整えなおしてあげたりとか、そう言う事も出てくるでしょうし、それまで消化出来ていたものが出来にくくなって来る事もあるでしょう。
糞の状態なども健康の目安ですから、粒粒が多くなっていないかなど気を付けて上げて行くと安心だと思います。