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昨日、豚の断尾を問題視した記事を紹介しました。
私が農業高校の畜産科にいた頃は(40年以上前)、去勢は日常でしたが、断尾は経験しておりません。
ですので、その効能は説明できませんが、おそらく生産性向上のために行われているんだと思います。
先日も紹介しましたが、私の子どもの頃の卵価は10個100円台、現在も200円台って所でしょうか。
物価は20倍くらいは上がっていると思います。
これは、産卵農家の努力の結果です。
私が子どもの頃貧乏だった我が家は卵をあまり買うことが出来ず、私などは大人になったら卵を二個食べるんだなんて夢見たものです。
今は、多くの子どもたちがそんな思いをせずにすんでいると思います。
豚肉も同様です。
多くの子どもたちは美味しく豚肉料理を食べているでしょう。
養豚は趣味ではなく、産業です。
そこで求められるのは、生産性の向上。
それが出来ずに海外の畜産物に負ければ、日本は100％輸入国になるでしょう。
私は、日本の畜産に頑張って欲しいし、TPPでも生き残って欲しい。
食料を100％自給できなくても三分の一くらいは生産していないと、食糧安保としては不安でしょう。
何度も言います、畜産は産業で趣味ではありません。
生産性向上が絶対命題で、それしか生き残る方法がありません。
畜産を含む農業が崩壊すれば、国が崩壊する。
それくらい私は深刻に考えています。
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