大統領の料理人　　　　　　 ２０１２年　フランス　（LES SAVEURS DU PALAIS） 伝記・コメディー　　　 ＜監督＞クリスチャン・ヴァンサン ＜キャスト＞カトリーヌ・フロ , ジャン・ドルメッソン ＜ストーリー＞ フランスの南極基地を取材に来たクルーは、そこで働く料理人が女性で、しかも、元フランス大統領の料理人だったことに驚き、彼女のインタビューを取ろうとするが・・・。 ＜感想＞ フランスの官邸、エリゼ宮でミッテラン大統領のプライベートシェフだった女性の真実の物語です。 ２期目に入ったミッテラン大統領は、それまでの慣習を破り、プライベートシェフを雇うことにする。 そのシェフに選ばれたのが、この映画の主人公で、彼女は、フランスの片田舎の女性料理人だったのです。 映画の中では、ミッテラン大統領の料理好きが語られ、彼女との料理談義が、ほのぼのと描かれています。 出てくる料理は、まあ、いかにも、グルメの国フランスの最高権力者のための料理って感じで、素材からして豪華です。 私には、これらが、とても贅沢で、豪華な料理に見えたのですが、実は、フランスでは、素朴な田舎料理ということなんですね(^_^)。 食材は、フォアグラ、トリュフ、牡蠣、そして、それに、濃厚なソース！！ やはり、この料理を毎日食べていたら、体には、よくなさそうだなぁと、思うことしきりでした。 そういう意味では、和食は、やっぱり、バランスの取れた健康食、長寿食ですね。 食いしん坊の私は、どの料理も食べたいと思いましたが、いつか頑張ったら食べられるかもしれないような気がしたのは、夜食として出てきた、トーストの上に隙間なく、薄切りのトリュフを並べた軽食？！です。 トリュフのおいしさとかは、まだ分からないのですが、世界三大珍味の一つと言われ、高級食材なので、きっとおいしいのでしょう！？ 映画のモデルになったダニエル・デルプシュさんは、フランス郷土料理の学校設立、レストラン経営の後、２年間エリゼ宮でシェフを勤め、その後南極大陸で料理人、そして、ニュージーーランドでトリュフの栽培などもされているそうで、とても精力的な方のようです。すごい！(2015,04,29)