くまの姉さん　プロキオンさん　ありがとうございました！

私も以前からモロヘイヤは気になっていたのですよね。
明日葉は品薄になることが年に何回かありますが、モロヘイヤは常にあるので食べるなら助かるなぁと。
調べてみると「シナノキ科ツナソ属」と野菜としては、他にない種類に属しています。
「果実（種とそのサヤ）と茎に、強心作用のあるストロファンチジンという成分が含まれ有毒」ですが、八百屋さんで売っている部分は毒性は含まれて折らず、人間的には問題ないそうです。
有毒部分を与えた実験では、牛は死亡例あり、豚は体調不良例あり、鶏は大丈夫だったとの記載がありましたので、動物種により反応が違います。そして牛がだめならおそらく馬も、そしてウサギも。
というのは、みんな食物を胃腸内で分解発酵するタイプの動物で、そのあたりがポイントかもしれません。
ちなみに明日葉はセリ科。シソはもちろんシソ科。チンゲンサイはアブラナ科、アブラナ科はキャベツやブロッコリーなどがあります。レタス類はキク科。

ちょっと科を調べて、昔からあるような科であるかどうかが見分けるポイントかもしれません。あまり聞きなれない科に属している場合は、あえて与える必要はないと思いますよ。