ただの鳥飼いですが。
怪我をした足がご心配ですね。プロキオンさんがおっしゃるように、いかに早く適切な処置をしてもらうかで、予後がかなり違いますので、早めに受診されてくださいね。
せっかく治っても、止まり木にとまれないようになってしまってはかわいそうですから。

お水ですが、段ボールなどで底上げをし、一部に穴をあけて、そこに水入れをはめ込んで高さ調節をした事があります。つまり水入れを埋め込むわけですね。
ただしあまり底と縁が同じくらいになってしまうと、つんのめった時に頭からまっさかさまにはまってしまったりしますので、出来れば小さな小皿やぐい飲み程度のものが良いかと思います。小皿だと水深も深くないので、より安全です。
本鳥がさほどぐったりしていないのならば、水入れの代わりに小皿を置くだけでも大丈夫ですが、動き回ってひっくり返すこともありますので、その辺りはご注意くださいね。
また段ボール底上げをした場合には、上にキッチンペーパーなどを敷いて頻繁に取り換えないと、糞で体が汚れます。下の生活だと、羽が痛むのは仕方がないでしょうけれど、汚れる事は極力避けてあげたいですね。少しでも止まれるようになれば、下から1ｃｍ程度の高さで止まり木を入れますが、まだまだ無理でしょうね。
無事に治る事を心から祈っています。