きゃべつさん　こんにちは　
これも犬が繋ぐご縁、よろしくお願いします。
ご実家のわんちゃんのお名前、りんちゃんだったのですね。
私も実家を保育園代わりに利用しているので、これも同じ。（笑）

大型犬に限らずですが、お散歩は食餌の前に、食餌はお散歩が終わって犬が少し落ち着いてからが良いですよ。
犬が食餌を食べて消化吸収に要する時間は、約６〜８時間、人は２〜３時間ですから体の構造から比べても随分と時間がかかっています。
「チェコの少年が隣家の犬に鼻を囓られ２時間後に犬の胃内から取り出し、少年は再形成手術を行った。」という海外ニュース（ABC News online　2005/12/13）がありました。
母犬が吐き戻しをして仔犬に離乳食を食べさせることからも、殆ど噛まずに飲み込んだ食物が胃内に留まっている時間が一番長いということなのでしょうね。

話がそれましたが、食餌が終わってからも、遊びで興奮して走り回ったりさせないことです。
えさ入れも床にそのまま置かず、あまり首を下げない高さ（肘くらい）を付けたほうが姿勢に無理がなくて良いと思います。
犬の体については以下ご参考　http://www.vets.ne.jp/faq/pc/hotei_dog.html

>この間の粗相の後は、私に擦り寄って「ごめんなさい」のポーズを取りました。
>こんなことは滅多にないので、余程ショックだったのだろうと反省しきりでした･･･。

これは、別にショックでもなんでもないんですよ。
ワンちゃんが使う飼い主を騙すテクニック。（笑）
「ぼく（わたし）こんなに反省しているの。ごめんなさい。」というポーズであって、本心から反省しているということではないんです。
そこで、飼い主さんが甘い顔をしてくれれば、わんこは演技賞をとったも同然です。
「あら、あんたも母の気をひく演技が上手くなったのね。」くらいで押さえられたら良いと思いますよ。
そのうちにおしゃべりも沢山出来るようになるかもしれませんよ。楽しみですね。（笑）