＞噛まれたとき・・・・
実は私も最初のうちは大声で「イタイ！」と叫んでいましが、どーやら獲物が悲鳴をあげているように聞こえるらしく興奮して効果が無かったように感じました。
それなら徹底的に『遊んでやろう』と思い声はあまり出さずに手で遊びました。我慢できる痛さではありますが自然とイタイ時って瞬間的に硬直しますよね。
この、ピクッピクッと硬直する動きを感じ取っていたのかもしれません。

＞まずは手足を噛まれるので、冬用の分厚い毛糸のソックスと手には手袋をはめてなんとか防御しています。
同じです。夏でも靴下は常時履いていました。
また、足を使って遊ぶ時は、必ず壁や柱に掴まって、猫を踏みつぶさないようにしてました。

＞ご飯も食べる暇がないので立ってかき込んで食べていますし。。。（泣）
これも同じです。とにかくしつこく注意してもゼンゼン聞きませんでした。
しかし、コチラも猫以上にしつこく、「ダメ」といって猫を食卓から降ろしていました。
ニャーニャーうるいさいけど無視無視。今は、興味があるようですが、「ダメ」というと静かにしています。
憶測ですが、自分の食事が確実に確保できていることを理解しているのだと思います(１年掛かりました)。

相手も生き物です。自分も生き物です。『こうすればこうなる』といったＡ＝Ｂ的な法則はないと思います。「あせらず、あわてず、ゆったりと」です。
気がついた時には「あれ？あの時の苦労はなんだったんだ？」と思う時が必ずきますよ。