＞赤茶色は肝臓疾患。（１件のみ血液検査せずに老化現象と診断）
　この判別はどれくらい確かなものでしょうか？

成書によっては、羽の色彩の変化について、たしかにそのような点に言及しているものも見受けられます。おそらく、大元は一緒であって、文献由来の記述のように受け止めています。
ですから、どのくらい確かかということになると、元の原著に目を通してみないとならないと思います。記載されている成書の記述を読んでみると、（私が目にしたものでは）けっこう含みをもたせた言い回しになっていましたので、著者にしてもどのくらいの確立でというほどの数値を把握していないのかもしれませんよ。とくに臨床家の場合ですと、自分の病院での診療数が母数となりますから、統計的な処理になじまないデーターで終わってしまっていることも多いです。自らが遭遇した中から経験的な考察を述べているということになるのではないでしょうか。

個人的には、私は色変わりした子桜には、まだ１度しかお目にかかっていません。ですから確度ということになると、さて、どうなんだろうという段階です。その鳥の場合も一緒に暮らしている他の鳥達には変化は見られていませんが、その鳥が特別体調が悪いということもありませんでした。