野生と自然掲示板 2002年3月5日(火)12時47分

ふきのトウ食べた事ないのぉ～。
最近は八百屋さんでもスーパーでも売ってるから試してみてね。
苦みが有るけど、これがまた病み付きになったりして・・・
ちなみに我が家は、ミジンコに切って、御醤油を滴らして、
よーくまぜまぜして、暖かいごはんに・・・です。
灰汁で黒くなっちゃうけど、気にしません。

つくしはやっぱり、フライパンで醤油の煎り煮付け。
以前も言ったかも知れませんが、我が家はつくしの頭を
美味と位付けていて、袴を取っただけで調理します。
これぞまさに「春の訪れ」でして、これを食べてやっと
春を実感するのです。
場所によりつくしが出てきているようです。
うっかりすると時期を逃しちゃうから、気を付けなくちゃね。

蛙の脱皮！初めて聞きました。食べちゃうのかぁ。気が付かないわけだ。
脱皮の衝撃シーン。えらい宿題になりそう（＾＾）

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