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| 名前 | 科名 | 部位 | 成分 | 症状 | 備考 |
| ナンテン | メギ科 | 全株 | ドメスチン、ドメスチンロ | 知覚麻痺、運動神経麻痺 | 葉に含まれるナンジェンという毒素は熱い赤飯の上で熱と水分でチアン水素に分解することで腐敗防止作用があるが、葉を多食すると大脳、呼吸中枢を興奮させ後に麻痺させる。 |
| ニオイスミレ | スミレ科 | 種子・根茎 | ビオリン | 嘔吐、神経麻痺 | 種子、根茎に毒成分を多く含む。 |
| ニガクリタケ | モエギタケ科 | 全茸 | ファシキュロール | 嘔吐、下痢、痙攣 | |
| ニゲラ | キンポウゲ科 | クロタネソウ参照 | |||
| ニシキギ | ニシキギ科 | 種子 | 脂肪油 | 嘔吐、下痢、腹痛 | 果実は有毒であるが葉は食用となるが葉や枝の成分は不明。 |
| ニセクロハツ | ベニタケ科 | 全茸 | アミノ酸（カナバニン、バイキアイン類）、オレラニン系との説もあり。 | 嘔吐、下痢、痙攣、意識混濁、致死の可能性あり | |
| ニチニチソウ | キョウチクトウ科 | 全身麻痺 | |||
| ニリンソウ | キンポウゲ科 | 全草 | プロトカネモ、アネモニン | 【多食】：胃腸のタダレ、【接触】：かぶれ | 食用のヨモギやゲンノショウコ或いは毒草のトリカブトとの混食、誤食。 |
| ノウゼンカズラ | ノウゼンカズラ科 | 全株、花 | 花の汁液が目にはいると失明 | 全体に毒性分を含むが成分は不明 | |
| ノボロギク | キク科 | 嘔吐、激しい下痢 |